Basisvoedingsmiddelen

Basmati-rijst biologisch, 500 g

Basmati-rijst biologisch, 5 kg

Basmati-rijst Tilda, 1 kg

Basmati-rijst Tilda, 5 kg

Ghi (botervet) biologisch, 250 g

Ghi (botervet) biologisch, 600 g

Gele mungboontjes

Ayurveda adviseert regelmatig peulvruchten te eten, omdat ze rijk aan eiwit en zeer voedzaam zijn. Voor vegetariërs is dit plantaardige eiwit zeer belangrijk. Gele mungbonen worden door ayurveda zeer gewaardeerd, omdat ze lichter verteerbaar zijn dan andere peulvruchten en omdat ze de Vata dosha minder uit balans brengen. Traditioneel worden mungbonen bereid in de vorm van een dunne, goed gekruide, massa: de typische Indiase/ayurvedische (dal; spreek uit daal). Hiertoe moeten mungbonen zo lang worden gekookt, totdat ze uit elkaar vallen.

Gele mungboontjes, bio

Gele mungbonen worden in de Ayurveda sterk aanbevolen omdat zij lichter verteerbaar zijn dan andere peulvruchten en bovendien de Vata dosha minder uit balans brengen.

Steenzout, 250g

Dit steenzout bevat geen toevoegingen en is niet door indamping gewonnen. Het is zuiver natuurlijk, niet Pittaverhogend zoals ander zout en om deze reden voor iedereen geschikt.

Kokosnootolie

Is uitermate geschikt om mee te bakken en te frituren. In de ayurveda wordt kokosnootolie in de zomer ook als massage-olie voorgeschreven, omdat hij Pitta kalmeert.

Oersuiker van rietsuiker

Ongeraffineerde rietsuiker, die nog alle mineralen en sporenelementen bevat. Oersuiker is goed strooibaar, heeft een fruitige smaak en kan als alternatief voor witte suiker worden gebruikt. Van gecontroleerd biologische teelt.

Sharkara kandijsuiker

Sharkara wordt in de Ayurveda als de beste van alle suikersoorten beschouwd. Het wordt gewonnen uit suikerriet en ook wel ‘ayurvedische kandijsuiker’ genoemd. Bij het maken ervan worden door langzame rekristallisatie verontreinigingen en zuurmakende bestanddelen gescheiden. Tenslotte worden de kristallen kleiner gemaakt en zeer fijn gemalen. In de klassieke geschriften wordt met name bericht over een vermindering van het ayurvedische vuurelement ‘Pitta’ en een herstel van het evenwicht van de dosha’s Vata en Kapha.

Yoghurtbox & thermometer

Verse yoghurt is qua smaak en kwaliteit het beste. Met de yoghurtbox kunt u gemakkelijk zelf yoghurt maken.

Yoghurtthermometer

Behoort bij de uitrusting van de yoghurtbox.