Ingrediënten
- 300 g meel
- 1 tl wijnsteenbakpoeder
- 1 snufje zout
- 180 g ruwe rietsuiker
- 1 snufje gemalen vanille
- 150 g boter
- 2 - 3 el Maharishi Ayurveda Raja′s Cup koffiealternatief
- Shakara-Suiker
Raja′s Cup Koekjes
Meel, bakpoeder en zout met elkaar mengen. Boter in stukjes, suiker en vanille toevoegen. Naar eigen smaak 2 - 3 eetl. Raja′s Cup losroeren met 2 eetl. kokend water en alles tot een glad deeg kneden. Deeg uitrollen, koekjes uitsteken en op een bakplaat met bakpapier 6 tot 8 minuten bakken op 180°C.
Voor een glazuur: mix sharkara-suiker met water tot het een vloeibare massa is en bestrijk hiermee de koekjes.